8 (985) 425-45-25 🖂 info@samogonim.com Заказать звонок
Вход Регистрация
Samogonim.Com
Самогонные аппараты ОПТОМ и в РОЗНИЦУ от производителя
Тел. в Москве: 8 (985) 425-45-25;
Беспл. звонок: 8 (800) 500-62-13;
Наш офис - в 50 метрах от ст. метро ВАРШАВСКАЯ
0
0
0
Корзина заказа
  • Меню
  • Каталог
    • Самогонные аппараты
      • С сухопарником
      • С двумя сухопарниками
      • С сухопарником и барботером
      • 13-ти литровые
      • 20-ти литровые
      • 35-ти литровые
      • С вертикальной царгой
      • Дачные непроточные
      • Простейшие аппараты
      • Для индукционных и электроплит
      • Аппараты с ТЭНом
      • 50-ти литровые
      • C бражной МЕДНОЙ колонной
      • С тремя сухопарниками
      • Кламповые аппараты
      • Нестандартные аппараты
    • Комплектующие
      • Змеевики
      • Шланги
      • Сухопарники
      • Гидрозатворы
      • Термометры
      • Спиртометры
      • ТЭНы
    • Сопутствующие товары
    • Ароматизаторы и добавки
      • Вкусовые концентраты
    • Наборы самогонщика
    • Пивоварни (ферментеры)
    • Баки из нержавеющей стали
    • Коптильни
  • О нас
  • Доставка
  • Оплата
  • Гарантия
  • Оптовикам
  • Нестандартные аппараты
  • Контакты
    • Каталог
      • Самогонные аппараты
      • Комплектующие
      • Сопутствующие товары
      • Ароматизаторы и добавки
      • Наборы самогонщика
      • Пивоварни (ферментеры)
      • Баки из нержавеющей стали
      • Коптильни
    • О нас
    • Доставка
    • Оплата
    • Гарантия
    • Оптовикам
    • Нестандартные аппараты
    • Контакты
    ДНР
    Отслеживание посылок
    Статьи
    Все статьи
    Выбор правильного дистиллятора!
    Техника безопасности во время самогоноварения.
    Как приготовить самогон из кукурузы?
    Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
    Главная-Статьи-Как приготовить самогон из груш

    Как приготовить самогон из груш

    Как приготовить самогон из груш
    6 Октября 2015

    Плоды груши являются отличным и неоднократно проверенным сырьем для производства самогона в домашних условиях. Причем для этого не обязательно испольовать только свежие, только что сорванные с дерева плоды. В годы с хорошим урожаем (каким, например, был 2014 год), большое количество плодов груши просто пропадает, лежа на земле под деревом. Вот их как раз и можно собрать для нашего самогонного дела - все переспелые, упавшие, помятые, побитые червяком груши вполне пригодны для получения грушевой браги, с последующей перегонкой.

    Плоды груши являются отличным и неоднократно проверенным сырьем для производства самогона в домашних условиях. Причем для этого не обязательно испольовать только свежие, только что сорванные с дерева плоды.

    В годы с хорошим урожаем (каким, например, был 2014 год), большое количество плодов груши просто пропадает, лежа на земле под деревом. Вот их как раз и можно собрать для нашего самогонного дела - все переспелые, упавшие, помятые, побитые червяком груши вполне пригодны для получения грушевой браги, с ее последующей перегонкой.

    Особенности приготовления самогона из груш

    Перед организацией процесса брожения нужно в первую очередь позаботиться о емкости, желательно большого объема, так как теоретический выход 40 градусного самогона из 1 кг груш будет всего 150-200 мл.

    Второй момент – это измельчение груш для получения так называемой "мездры". Их можно перекрутить или измельчить например на блендере или растолочь. Можно применить небольшой электрический измельчитель корнеплодов, который используют фермеры. Тут уже каждый выбирает для себя наиболее приемлимый способ измельчния  - кто-то умудряется даже дрелью это делать (с насадкой для перемешивания раствора))). Полученная в итоге густая мезга является исходным сырьем для грушевой браги. В идеале, конечно лучше всего работать с грушевым соком, отжав предварительно груши на специальном прессе, но такая возможность есть далеко не у каждого. Потому работаем с мезгой и ставим брагу )))

    Пошаговый рецепт приготовления грушевой браги 

    На стандартную молочную флягу (38 литров) берется половина фляги грушевой мезги, добавляется вода и сахар, для увеличения выхода самогона. Сахар в количестве 4-5 кг на 20 кг грушевой мезги позволят получить примерно 10 литров самогона. Для сбраживания сахаров и фруктозы используется 600-700 граммов дрожжей. Лучше использовать специальные спиртовые дрожжи. Брожение должно проходить в теплом помещении, не менее 10 суток.

    После окончания брожения производится аккуратный слив просветлевшей браги и фильтрование осадка. Перегон ведется в стандартном режиме с отсечением головной части (первача) в количестве 70-100 мл (на 10 литров браги). За хвостовыми частями нужно также следить. Их берется не очень много, для придания самогону характерного привкуса и аромата. Особенно это важно, когда сырьем для браги служили частично подгнившие плоды груши.

    Бывает, что у первого прогона отсекаются только легкие фракции (голова), а дальнейшая перегонка ведется до полного падения крепости продукта. Такой самогон является сырцом. Он должен быть разбавлен чистой водой до крепости 15-16 градусов и вновь пройти перегон. Здесь также нужно отсечь головную часть и слишком пахучие хвосты. 

    Приготовленный таким образом домашний самогон из груш ни в чем не уступает знаменитой швейцарской грушевой водке (шнапсу) «Вильямина» и знаменитой балканской грушовице. 

    Если у вас есть вопросы на тему "Как сделать самогон из груш" или вы хотите внести дополнения/правки к вышеуказанному рецепту, а может желаете поделиться свим опытом приготовления грушевого самогона - приглашаем к обсуждению данной статьи в комментариях. )))

    Вернуться
    2011 - 2021 © Интернет-магазин самогонных аппаратов
    "Samogonim.Com"
    Наш адрес: г.Москва, Чонгарский бульвар, д.4 корп. 2
    +7 (800) 500-62-13; info@samogonim.com http://samogonim.com/include/logo.png

    Каталог
    Доставка
    О нас
    Гарантия
    Оптовикам
    Контакты

    8 (985) 425-45-25 🖂 info@samogonim.com Заказать звонок
    Мы в социальных сетях:
    2011 - 2021 © Интернет-магазин самогонных аппаратов
    "Samogonim.Com"
    Наш адрес: г.Москва, Чонгарский бульвар, д.4 корп. 2
    +7 (800) 500-62-13; info@samogonim.com http://samogonim.com/include/logo.png